الكبده ا لعصافيري

الكبده ا لعصافيري

المقادير :

[ 0 ]

 [0%] 

1/4 فنجان زيت عباد الشمس

[ 0 ]

 [0%] 

1/2 كيلو كبده عصافيري مقطعه قطع صغيرة

[ 0 ]

 [0%] 

1/4 كيلو فلفل اخضر حار او رومي

[ 0 ]

 [0%] 

1/4 فنجان خل + عدد4فص ثوم مفري

[ 0 ]

 [0%] 

ملعقة ملح صغيرة + 1/2 ملعقة فلفل اسود+ 1/2 ملعقة كمون + 1 ليمونه

[ 0 ]

 [0%] 

طريقة التحضير ::

[ 0 ]

 [0%] 

يقدح الزيت ويتم اضافة الثوم المفري اليه ويقلب حتى يصفر وتضاف الكبده عليه مع التقليب واثناء التقليب يضاف الملح والفلفل والكمون ويترك قليلاً على النار ثم يقطع الفلفل الاخضر قطع صغيرةويضاف الى الكبدة مع التقليب وعند تمام النضج يضاف الخل + عصير الليمونه

[ 0 ]

 [0%]